THIS IS HOW WE DO IT
PRINCESS CHEESECAKE
Wir lieben es, wunderschöne Käsekuchen zu kreieren, denn was wir von Jean Paul wissen, ist: „Die Probe eines Genusses ist seine Erinnerung.“ Also versuchen wir täglich, schöne Erinnerungen zu produzieren. Mit unseren Händen und Sinnen, mit unserer Kraft und auch mit unserer Verantwortung und Wertschätzung.
Für Dich.
Denn Du liebst den guten Geschmack, aber auch das gute Gewissen. Du liebst den guten Stil, aber hinterfragst. Du lässt Dich nicht blenden. Du liebst das Leben, bist mutig und entdeckst gern das Neuartige. Tradition und Tiefgang sind Dir wichtig, denn Du weißt, woher Du kommst. Du kennst Deine Geschichte. Du bist anspruchsvoll und nicht substanzlos. Du weißt Luxus in jedem Detail zu schätzen, aber nicht um jeden Preis, denn Du respektierst Ressourcen.
ES GIBT ORTE, AN DENEN DAS LEBEN AUS DER ZEIT FÄLLT.
EINFACH AN DER TÜR STEHEN BLEIBT UND DRAUSSEN WARTET, BIS MAN WIEDER RAUSKOMMT. DIE PATISSERIE PRINCESS CHEESECAKE IST SO EIN ORT...
DREH-DICH-RUHIG-WEITER-WELT-ICH-ESS-MICH-JETZT-HIER-GLÜCKLICH-KÄSEKUCHEN.
SO EIN LADEN IST DAS.
Okka Rohd
What we do
Zutaten
Die meisten unserer Zutaten stammen von Bauern aus der Region – so fördern wir einen ökologischen, ganzheitlichen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Wir setzen auf nachwachsende und recycelbare Rohstoffe sowie umweltschonende Anbau- und Produktionsmethoden.
Saisonal & regional
Am liebsten verwerten wir ein Produkt seiner Jahreszeit entsprechend, denn dann schmeckt es am besten. Bei Princess Cheesecake® werden hochwertige Zutaten, Früchte der Saison und feine Aromen perfekt komponiert und zu kleinen Kunstwerken täglich frisch kreiert.
Bio-zertifiziert
Als bio-zertifiziertes Unternehmen unterstützen wir Slowfood, sind Mitglied beim Bundesverband für nachhaltige Wirtschaft und haben das Siegel für „Frauen stärken das Handwerk“ verliehen bekommen.
Zucker
Wir lieben die Süße, aber verwenden 100% braunen Zucker in zurückhaltendem Bewusstsein. Auch der Umgang mit Gelatine ist für uns schwierig, aber nicht immer verzichtbar. Wenn möglich, wählen wir Alternativen.
BIO Zertifikat
Bei Princess Cheesecake backen wir nicht nur mit Liebe, sondern auch mit Verantwortung.
Wir freuen uns, dass unsere Produktion und Außer-Haus-Verpflegung nun offiziell Bio-zertifiziert sind – gemäß Artikel 35 Absatz 1 der Verordnung (EU) 2018/848 über die ökologische/biologische Produktion und Kennzeichnung.
Das bedeutet: Von der Auswahl unserer Zutaten bis zum fertigen Kuchen legen wir größten Wert auf ökologische Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit. So kannst du dir sicher sein – bei uns steckt echtes Bio drin.
Frauen stärken das Handwerk
Das Projekt „Frauen stärken das Handwerk“ zielte auf eine Verbesserung der Aufstiegs- und Entwicklungschancen von Frauen im Berliner Handwerk.
